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烤羊腿
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名稱:烤羊腿

主料:羊腿一條

配料:辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、孜然顆粒、鹽、料酒、面粉、雞蛋

制作方法:

   1.將羊腿清理干凈,在肉厚的地方劃幾刀,要每刀都劃到骨頭,然后用料酒擦一遍。

   2.將辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉調和在一起,均勻的擦抹在羊腿上,腌制20分鐘。

   3.用面粉和雞蛋拌成雞蛋糊,將雞蛋糊均勻的涂抹在羊腿上。

   4.烤盤鋪上錫紙,錫紙上刷油,放入羊腿,烤箱220度,中上層烤25分鐘翻面,再烤25分鐘取出撒上孜然顆粒,再烤5分鐘左右,等到孜然顆粒香氣溢出,取出上桌即可。